眼下，恰是采茶的好時(shí)節(jié)。在沿河自治縣思渠鎮(zhèn)華元村天露茶葉有限公司種植的1000畝茶園里，呈階梯式的新茶樹(shù)漸次冒出了嫩芽，郁郁蔥蔥、滿山翠綠，茶香彌漫整道山梁，處處是春回大地的景象。
茶園里，村民們臂挎竹簍，分布于茶壟間，或捏或提，熟練地將茶芽收入茶兜，還有村民邊采邊唱山歌，整片茶園充滿歡聲笑語(yǔ)。
“江蘇老板在我們?nèi)A元村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，讓我們可以就近就業(yè)，有穩(wěn)定的收入，讓我們的生活得到了改善?！蓖瓒道锝?斤的茶青，已62歲的村民樊宣乾臉上掛滿笑容。
貴州天露茶葉有限公司是該鎮(zhèn)政府招商引資引進(jìn)的企業(yè)，于2018年至2020年期間累計(jì)種植白茶、黃金茶和奶白茶共計(jì)1000畝左右，已投產(chǎn)見(jiàn)效的有600余畝。該茶園基本在海拔1050米以上，云霧繚繞的環(huán)境為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了有利條件。
“目前我們每天的工人有100人左右，為確保茶葉品質(zhì)，我們都要求工人按照一葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采摘?！痹摴径麻L(zhǎng)孔國(guó)富說(shuō)。
制出好茶，除了標(biāo)準(zhǔn)的采摘，加工也是關(guān)鍵。今年明前茶開(kāi)采以來(lái)，公司技術(shù)人員在茶葉加工制作環(huán)節(jié)，對(duì)鮮茶殺青、理?xiàng)l、脫毫等，每道工序都十分嚴(yán)謹(jǐn)、有講究，每一步都決定著茶葉的品質(zhì)。
制茶已有8年經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員李菊萍對(duì)每個(gè)制茶步驟都了然于胸。
“每個(gè)人喝茶的口感不一樣，我們就用不同的技術(shù)和溫度來(lái)做不同標(biāo)準(zhǔn)的茶，有清香、栗香和高香三類?！崩罹掌颊f(shuō)。
入春以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾輪雨雪的蓄養(yǎng)，春茶長(zhǎng)勢(shì)快、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)佳，正是搶抓春茶采摘的好時(shí)節(jié)。
“明前茶基本上是一天一個(gè)價(jià)，要想賣得好，必須得抓緊采摘。”孔國(guó)富說(shuō)，今年預(yù)計(jì)采摘明前茶鮮葉在三萬(wàn)到四萬(wàn)斤，干茶在六七千斤左右。待茶園豐產(chǎn)后，每年可產(chǎn)干茶一萬(wàn)到兩萬(wàn)斤。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅讓村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)掙錢的愿望，還有效助推了鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源：沿河融媒體中心 記者 羅福成，
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